Comment faire un gâteau en forme de cœur sans moule ?

Pour créer un gâteau en forme de cœur sans moule, il suffit de verser sa pâte dans deux moules distincts : l’un carré et l’autre rond, puis d’enfourner. L’unique règle à respecter : le diamètre du moule rond doit être égal au côté du carré.

1. Une fois cuit et refroidi, on coupe le gâteau rond en deux demi-cercles. On pose le gâteau carré face à soi, tourné à 90° pour avoir un losange.
2. On ajoute les demi-cercles contre les côtés supérieurs du carré pour former un cœur.
3. On coupe – si besoin est – les côtés du carré pour que les demi-cercles se calent parfaitement.
4. On ajoute ensuite du glaçage pour « coller » les gâteaux entre eux.
5. Puis on glace entièrement la création pour ne pas voir de différence entre les différentes parties.
6. Concernant la saveur du glaçage : cream cheese, chocolat noir, blanc ou au lait, chantilly, etc.
7. Il faut juste garder en tête que l’appareil doit être suffisamment épais pour masquer le trucage.
8. On peut aussi utiliser de la pâte à sucre.
9. on peut ajouter des éclats de caramel, des miettes de meringue, des copeaux de chocolat.