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Le gouverneur de Jendouba, Hichem El Hssoumi, a donné hier mardi le coup d’envoi de la saison de récolte de l’olive pour l’année 2024/2025 dans une ferme située à Chamtou, dans la délégation de Jendouba Nord.
Selon le correspondant de Tunisie Numérique, la production d’olives pour l’année 2024-2025 est estimée à environ 11 799 tonnes d’olives, dont 2 006 tonnes d’huile d’olive, avec un taux d’extraction de l’huile compris entre 18 et 22 %.
A noter que le gouvernorat de Jendouba compte 12 huileries.
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