Les “Journées de l’huile d’olive à Téboursouk” ont été inaugurées par un séminaire scientifique sur le secteur de l’huile d’olive, comprenant plusieurs interventions principalement axées sur l’état actuel des huileries dans le gouvernorat de Béja, les pépinières et les variétés d’oliviers, ainsi qu’une intervention sur la qualité de l’huile d’olive, comme l’a rapporté le correspondant de Tunisie Numérique.
Mehrez Belhaj Ali, directeur de l’événement, a expliqué que l’objectif de cette manifestation est de promouvoir l’huile d’olive de Téboursouk à l’échelle régionale et nationale, d’autant plus que l’huile d’olive de Téboursouk a obtenu le label de qualité AOC, ce qui la place au deuxième rang mondial en termes de qualité.
Il a ajouté qu’un point de vente direct du producteur au consommateur a été aménagé, où le prix de l’huile d’olive varie entre 12 et 14 dinars le litre, en plus d’une exposition des métiers artisanaux en centre-ville.
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