Les bienfaits du potiron

Caractéristiques du potiron : 

• Peu calorique
• Régule le transit intestinal
• Riche en vitamine A
• Pouvoir antioxydant
• Source de bêta-carotène.

Comme la plupart des courges, le potiron mérite toute sa place dans nos assiettes en raison de sa haute densité nutritionnelle. Il faut souligner sa richesse en fibres peu irritantes et en antioxydants qui aident l’organisme à lutter contre le vieillissement prématuré des cellules. Le potiron est également une excellente source de glucides qui fournissent de l’énergie bien assimilée par le corps.