Recette : Chips de légumes au four

Les ingrédients :

• 1 betterave
• 2 carottes
• 1 pomme de terre
• 1 aubergine
• Huile olive
• Sel
• Herbes de votre choix

Préparation :

1. Peler et couper les légumes en tranches très fines, presque translucides.
2. ajouter le sel et étaler les légumes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou une plaque en silicone.
3. Huiler les légumes à l’aide d’un pinceau et badigeonner-les d’herbes
4. Enfourner la plaque dans le four préchauffé à 120°C. Cuire 1 heure ( jusqu’à ce qu’elles soient bien desséchées).