Recette : Cordon bleu au four

Les ingrédients : 

• 2 blancs de poulet
• 2 tranches de jambon
• 2 tranches de mozzarella
• Sel et poivre
• 1 oeuf battu 
•  Chapelure
•  Farine
• Filet d’huile d’olive

Préparation ! 

1. Entaillez vos blancs de poulets sans les découper complètement en deux.
2. Garnissez chaque blanc de poulet avec une tranche de jambon fine et une tranche de fromage.
3. Passez vos blancs de poulet dans la farine, puis dans l’oeuf battu puis dans la chapelure.
4. Déposez sur une plaque recouverte de papier cuisson
5. Préchauffez le four à 180°. Réservez vos cordons bleu au frigo le temps que le four préchauffe.
6. Avant d’enfourner, ajoutez un filet d’huile d’olive.
7. Enfournez 20 min et passez 3 min en mode grill à la toute fin.