Recette : Gâteau caramélisé aux pêches

Les ingrédients :

• 200 g de farine
• 2 cuillères à café de levure chimique
• 1 sachet de sucre vanillé
• 100 g de sucre
• 4 œufs
• 100 g de beurre fondu
• 1 boîte 4/4 de pêches au sirop
• 20 cl de caramel liquide

Préparation :

1. 1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Mélanger la farine, la levure, le sucre vanillé et le sucre. Ajouter les œufs un à un. S’ils sont petits, en ajouter un cinquième.
   2. Faire fondre doucement le beurre au micro-ondes ou au bain-marie et l’ajouter à l’appareil
   3. Terminer la confection de la pâte en ajoutant 10 cl du jus des pêches.
   4. Beurrer et fariner un moule . Verser dans le fond du moule 20 cl de caramel liquide
   5. Disposer les oreillons de pêches sur le caramel et recouvrir avec la pâte.
   6. Cuire au four environ 40/45 mn. Démouler dès la sortie du four et servir froid.