Recette : Gâteau creusois aux noisettes

Les ingrédients : 

• 4 Blancs d’oeuf
• 180g Sucre semoule
• 100g Beurre mou(+ pour le moule)
• 100g Farine
• 2cuil. à café Sucre vanillé
• 100g Poudre de noisette
• 1 pincée Sel

Préparation :

1. Préchauffez le four à th. 6 ( 180 °C). Beurrez et farinez un moule.
2. Dans un saladier, battez les blancs d’œuf, le sucre semoule et une pincée de sel. Puis, incorporez le beurre mou, la farine, le sucre vanillé et la poudre de noisette. Mélangez bien au fouet ou au batteur.
3. Versez la préparation dans le moule et enfournez 25 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant une lame de couteau qui doit ressortir sèche.