Les ingrédients :
- 300 g de flocons d’avoine (flocons du blé ou de graines de riz soufflé)
- 150 g de fruits secs (amandes, noisettes, noix, pistaches…)
- 6 cuillères à soupe de miel ou sirop d’érable
- 50 g de raisins secs
- 50 g de bananes séchées
- Graines de lin, graines de courge, graines de tournesol, graines de sésames.
- 1 cuillère à soupe de cannelle en poudre
- Une pincée de sel
- 6 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Un peu d’eau ( environ 100 ml)
*** Vous pouvez ajouter les fruits séchés (les abricots, figues, dattes, pruneaux…) et les pépites de chocolats
La préparation :
- Concasser les fruits secs à l’aide d’un couteau
- Mélanger les fruits secs, les flocons d’avoine, la cannelle et le sel
- Mélanger l’huile, le miel avec l’eau dans un bol, puis verser sur le mélange des fruits secs et l’avoine
- Étaler le mélange sur un papier de cuisson et enfourner pendant 15 à 20 minutes à 160° puis remuer toutes les 5 minutes afin d’obtenir une couleur dorée
- Sortir du four et laisser refroidir
- Ajouter les raisins secs et les bananes séchées
- Ajouter les graines de lin, de courge, de tournesol et de sésame.
- Mélanger le tout
- Conserver dans un bocal hermétique
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