Recette : Gratin de figues aux amandes facile et rapide

Les ingrédients : 

• 6 figues fraîches
• 15 cl de crème liquide légère
• 3 œufs
• 50 g de sucre en poudre
• 40 g d’amandes en poudre
• 1 cuillère à soupe d’amandes effilées

Préparation : 

1. Laver les figues, les essuyer, les couper en quartiers et les disposer dans un plat à gratin
2. Dans un saladier, battre les jaunes d’œufs et le sucre jusqu’à blanchiment et la formation d’une mousse.
3. Incorporer la poudre d’amandes et la crème fraîche. Bien mélanger.
4. Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
5. Verser la préparation sur les fruits, parsemer d’amandes effilées et enfourner 8 min.
6. Placer ensuite le plat sous le grill et laisser gratiner 1 à 2 min.