Les ingrédients :
- 500 ml de crème fraîche liquide
- 6 cuillères à soupe de sucre
- 2 Feuilles de gélatine
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille pure
Préparation :
- Tremper les feuilles de gélatine dans de l’eau froide, laisser reposer 5 à 10 minutes pour ramollir.
- Mettre la crème, le sucre et la vanille dans une casserole et faire frémir à feu moyen et porter à ébullition.
- Retirer du feu, incorporer la gélatine et fouetter immédiatement jusqu’à consistance lisse.
- Bien remuer et verser dans des coupelles.
- Laisser refroidir puis placer quelques heures au réfrigérateur pour faire prendre (Minimum 2 heures).
- Au moment de servir, ajouter du coulis de fraise, framboise ou autre fruit, ainsi que quelques feuilles de menthe.
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