Recette : Petits fours aux amandes

Les ingrédients :

• 250 g de poudre d’amande
• 200 g de sucre glace
• 1 cuillère à soupe d’eau de rose
• Sachet de sucre vanille
• 3 blancs d’œufs
• 50 g amandes

Préparation :

1. Mélanger la poudre d’amande avec le sucre glace
2. Ajouter le sucre vanille et l’eau de rose
3. Battre les blancs d’œufs et verser avec la préparation d’amandes
4. Mélanger le tout afin d’obtenir une pâte homogène (Elle ne doit être ni sèche ni collante)
5. Mettre la pâte dans une poche à douille et former des tas en forme de fleurettes sur une plaque beurrée
6. Décorer le dessus de chaque pièce d’une amande entière
7. Faire cuire dans le four à 180°C pendant (environ 10 à 15 minutes)