Les ingrédients :
⦁ 1kg de petits piments verts
⦁ 1/2 litre d’eau
⦁ 350g de sel
⦁ 1 litre de vinaigre blanc.
Préparation :
- Commencer par faire bouillir l’eau et le sel.
- Ensuite, ajouter le vinaigre et dès ébullition verser le tout bouillant sur les piments. Laisser macérer une nuit entière. Le lendemain, les mettre en pots.
- Fermer hermétiquement. Cette conserve se consomme après 3 jours
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