Recette rapide : Petits Fours

Ingrédients :

• 200 g d’amandes en poudre
• 150 g de sucre en poudre
• 2 blancs d’œufs
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille Sucre glace (pour saupoudrer)

Instructions :

1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Dans un grand bol, mélangez les amandes en poudre et le sucre en poudre.
2. Ajoutez les blancs d’œufs et l’extrait de vanille au mélange d’amandes et de sucre.
3. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène. Formez des petites boules de pâte avec vos mains légèrement humides pour éviter que la pâte ne colle trop.
4. Disposez les boules de pâte sur la plaque de cuisson préparée, en les espaçant légèrement pour qu’elles ne collent pas ensemble pendant la cuisson.
5. Enfournez les petits fours pendant environ 12 à 15 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés sur les bords.
6. Une fois cuits, sortez les petits fours du four et laissez-les refroidir sur la plaque pendant quelques minutes. Saupoudrez les petits fours refroidis de sucre glace. Une fois complètement refroidis, vos délicieux petits fours aux amandes sont prêts à être dégustés ! Vous pouvez les conserver dans une boîte hermétique pour qu’ils restent frais plus longtemps.