Recette : Salade blankit

Les ingrédients :

• 10 tranches de baguette de 2-3 cm d’épaisseur (pain perdu)
• 1 cuillère à soupe de harissa
• 3 cuillères à soupe d’huile
• 3 œufs durs
• 50 g d’olives en rondelles
• 50 g de câpres
• 50 g de variantes de légumes
• 3 piments rouges coupés en petits morceaux
• 2 cuillères à soupe de thon

Préparation :

1. Mélanger la harissa, l’huile et un peu d’eau afin d’obtenir une sauce
2. Humecter la face des tranches de baguette avec la sauce de la harissa
3. Ajouter le thon, les olives, les câpres et des petits morceaux d’œuf
4. Mettre les variante et le piment