Recette traditionnelle de la krima arbi

Les ingrédients :

• 750 ml de lait
• 4 cuillères à soupe de sucre
• 2 jaunes d’œuf
• 3 cuillères à soupe d’amidon
• 2 cuillères à soupe d’eau de rose
• 100 g fruits secs

Préparation :

1. Mélanger le lait et le sucre
2. Ajouter l’amidon
3. Ajouter les jaunes d’œufs
4. Mettre à feu doux
5. Mélanger et remuer sans cesse à l’aide d’un fouet manuel jusqu’à obtention d’une crème épaisse.
6. Verser la crème dans des coupes et décorer avec des fruits secs