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Taher Mbarki, délégué régional au développement agricole de Sfax, a annoncé au micro du correspondant de Tunisie Numérique que la saison de récolte des olives commencera le 16 octobre.
Il a précisé que cette année, la production d’olives enregistrera une augmentation de 77 % par rapport à l’année précédente.
La région compte environ 396 mille hectares de terres oléicoles, dont 63 % sont des arbres irrigués, produisant près de 151 milletonnes d’olives, équivalant à environ 31 000 tonnes d’huile.
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