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Tunisie : Le ministère de l’agriculture met en garde contre la consommation des palourdes vivantes

La direction générale des services vétérinaires au ministère de l’Agriculture, de la Pêche et des Ressources Hydrauliques a prévenu, dans un communiqué datant du 4 Juillet, de la consommation de palourdes vivantes « Ruditapes decussatus » ne respectant pas les normes de sécurité sanitaires.

Les Ruditapes Decussatus qui sont actuellement disponible sur les marchés n’ont été ni purifiées dans des centres spécialisés, ni certifiées par les services vétérinaires, d’après la même source.

Le communiqué a rappelé, à cet effet, que conformément à l’arrêté du ministre de l’Agriculture relatif à l’organisation de la pêche des clovisses et les textes d’application, la pêche de ce produit a été interdite à partir du 14 mai de chaque année. Les zones de pêche ne font donc plus l’objet de contrôles sanitaires.

Le ministère a par ailleurs annoncé que la distribution de ces « produits dangereux » fera l’objet d’un contrôle plus strict et que toute infraction sera sanctionnée.

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