Le président du groupement professionnel des boulangers à Sfax, Jemal Amouri a affirmé lundi qu’il y avait une pénurie importante de farine depuis la semaine dernière.
Il a souligné qu’il a reçu de nombreuses plaintes de propriétaires de boulangeries, précisant qu’il a entrepris de contacter les gérants des grandes usines et des moulins qui ont expliqué cette pénurie par la grève des camionneurs de transport du blé de l’Office des céréales.
Amouri a ajouté que cette crise pourrait conduire à la fermeture de leurs boulangeries, soulignant que pour la première fois depuis l’indépendance, c’est le pain du citoyen qui est menacé à travers l’approvisionnement au compte goûte des boulangeries.
Il a lancé un appel au gouverneur de Sfax pour qu’il intervienne et trouve une solution aux grévistes afin d’éviter la fermeture des boulangeries.
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