Recette : soupe vermicelle

les ingrédients :

• 1 oignon
• 1 cuillère à soupe de concentré de tomates
• bouillon de volaille
• 1 litre et demie d’eau
• petit verre de vermicelles
• un peu de sel et du poivre
• un peu d’huile d’olive
• klafes
• Menthe fraîche

préparation :

• Verser un peu d’huile d’olive , ajouter l’oignon coupé.
• Ajouter le concentré de tomates, verser l’eau, saler, poivrer.
• Laisser cuire pendant 20 min.
• Verser le verre de vermicelles klafes et la menthe.
• laisser cuire entre 5 et 10 minutes à feu très doux.