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Les ingrédients :
- 125 g de beurre ramolli
- 100 g de sucre en poudre
- 3 œufs
- zeste et le jus d’une orange
- 125 g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- glaçage : ½ orange, 120 g de sucre glace
Préparation :
- Dans un bol, mélanger le beurre ramolli avec la moitié du sucre en poudre, séparer les blancs des jaunes d’œufs.
- Ajouter les jaunes d’œufs, le zeste d’orange et le jus d’une orange à la préparation beurre-sucre, puis incorporer progressivement la farine et la levure tamisées.
- Monter les blancs d’œufs en neige très ferme avec le sucre restant. Ajouter délicatement à la préparation
- Verser dans un moule et cuire dans un four préchauffé à 180° C (350 F) pendant 30-40 min
- Préparer le sirop en mélangeant le jus d’1/2 orange et le sucre glace, verser sur le cake
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