Pour conserver des feuilles de basilic fraîches, il suffit de les laver, de les sécher, puis de les placer bien à plat dans un sachet de congélation. Vous n’aurez plus qu’à vous servir des feuilles souhaitées le moment venu.
Autre astuce, mettre le basilic dans une boîte hermétique avec une feuille de papier absorbant légèrement humide.
Une fois les feuilles de basilic lavées et séchées, hachez-les puis placez-les dans une petite boîte ou un pot en verre au congélateur. À chaque utilisation, il suffira de prélever quelques feuilles.
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