Confiture abricot : recette grand-mère facile (pour tartiner vos pains ou crêpes)

INGRÉDIENTS:

• 1,5 kg d’abricots
• 1 kg de sucre
• jus de 1 citron

PRÉPARATION :

1. D’abord lavez vos abricots, coupez-les en deux, dénoyautez-les et coupez-les en petits morceaux.
2. Ensuite mettez-les dans une casserole, ajoutez en dessus le sucre avec jus de citron, mélangez et laissez macérer 4 à 6 heures – idéalement toute la nuit.
3. Le lendemain, mettez la casserole à feu vif et portez à ébullition puis laissez cuire à feu moyen-vif pendant 15 minutes en remuant.
4. Ensuite ôtez la partie supérieur de votre préparation en utilisant un écumoire.
5. Poursuivre la cuisson par tranches de 10 minutes en remuant et en écumant jusqu’à ce que vous aurez une confiture.