Le jus d’orange, un aliment incontournable des petits-déjeuners, voit ses prix augmenter de manière significative depuis plusieurs mois en France. Cette hausse est principalement attribuée aux mauvaises récoltes enregistrées aux États-Unis et au Brésil, les deux plus grands exportateurs mondiaux d’orange. La flambée des prix est également influencée par le cours du jus d’orange concentré surgelé (FCOJ), qui a atteint 3,17 dollars la livre à la fin de juillet, contre seulement 1,75 dollar à la même période l’année précédente.
La situation en Floride, le deuxième plus grand producteur mondial de jus d’orange après le Brésil, est particulièrement alarmante. Depuis plus de dix ans, l’État fait face à la maladie du dragon jaune, causée par une bactérie transmise par un insecte. Cette maladie affecte les oranges en les rendant impropres à la consommation. De plus, l’ouragan Ian qui a touché la région en octobre 2022 a aggravé la situation. La production de cette saison devrait être réduite de 60% par rapport à l’année précédente, atteignant ainsi l’un des niveaux les plus bas depuis les années 1930.
Cette pénurie d’orange a un impact sur l’industrie agroalimentaire en France. La production de jus d’orange à base de concentrés devient compliquée en raison de la difficulté à trouver du concentré de jus d’orange. De plus, d’autres pays exportateurs, tels que le Mexique et l’Espagne, font également face à des réductions de production en raison de la sécheresse.
Cette hausse des prix du jus d’orange entraîne une inflation plus élevée que la moyenne dans le secteur alimentaire français. Le marché est maîtrisé et peu d’acteurs ont l’autorisation d’exporter, ce qui maintient les prix élevés. De plus, le coût élevé du sucre aggrave la situation, car il influe sur le prix du nectar de fruit utilisé dans les jus industriels.
Il est possible qu’une augmentation prolongée des prix entraîne un transfert de la demande vers d’autres jus, tels que le jus de pomme. La bataille entre le jus d’orange et le jus de pomme pour la préférence des consommateurs reste à voir.
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