Préparer une journée à la plage demande un peu d’organisation, surtout pour le pique-nique. Manger dehors et sous le soleil implique de prendre quelques précautions pour éviter les dangers d’intoxication alimentaire. Voici un guide pour organiser un pique-nique à la plage, accompagné de recettes simples et savoureuses.
Préparer son Pique-nique : La Check-list
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Glacière ou Sac Isotherme :
- Utilisez une glacière ou un sac isotherme, rempli de pains de glace ou de bouteilles d’eau congelées, juste avant de partir pour maintenir vos aliments au frais.
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Vaisselle et Accessoires :
- Prévoyez de la vaisselle en plastique réutilisable et un panier contenant le sel, le poivre, un tire-bouchon, du papier absorbant, des serviettes en papier, des lingettes désinfectantes ou du gel hydroalcoolique, des sacs-poubelles, des nattes, et une nappe ou une couverture. N’oubliez pas votre chapeau, de la crème solaire et un parasol pour vous protéger du soleil.
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Sauces et Vinaigrettes :
- Transportez les sauces et vinaigrettes dans des récipients hermétiques et assaisonnez les salades juste avant de les consommer pour éviter qu’elles ne ramollissent.
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Sandwichs :
- Préparez vos sandwichs à l’avance mais conservez les légumes frais comme les feuilles de salade, les rondelles de tomates ou de concombre dans des boîtes séparées pour éviter qu’ils détrempent le pain. Ajoutez-les juste avant de déguster.
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Dips et Finger Food :
- Optez pour des dips et des aliments faciles à manger avec les doigts. Pour les enfants, les box, bentos ou autres paniers individuels sont pratiques et faciles à transporter.
Recettes Faciles et Rapides pour la Plage
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Sandwichs au Poulet Rôti :
- Ingrédients : Pain complet, tranches de poulet rôti, mayonnaise, laitue, tomates, Concombre
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Wraps Végétariens :
- Ingrédients : Tortillas de blé, houmous, carottes râpées, concombre en bâtonnets, poivron rouge en lamelles, épinards frais.
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Salade de Pâtes :
- Ingrédients : Pâtes froides, tomates cerises, mozzarella en dés, olives noires, basilic frais, vinaigrette légère.
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Taboulé :
- Ingrédients : Boulgour, persil haché, menthe hachée, tomates en dés, concombre en dés, oignons verts émincés, jus de citron, huile d’olive.
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Bâtonnets de Légumes avec Trempette au Yaourt :
- Ingrédients : Carottes, céleri, concombre, poivrons, yaourt nature, herbes (aneth, ciboulette).
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Chips de Pita avec Houmous :
- Ingrédients : Pain pita, huile d’olive, sel, houmous.
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Salade de Fruits :
- Ingrédients : raisins,abricot, cassis, , melon, mûre, myrtille, nectarine, pastèque, pêche, poire, pomme, prune…
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Cookies Faits Maison :
- Ingrédients : Pépites de chocolat, flocons d’avoine, ingrédients de base pour cookies (farine, sucre, beurre, œufs).
Boissons
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Eau Infusée :
- Ingrédients : Eau, tranches de citron, tranches de concombre, feuilles de menthe.
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Thé Glacé :
- Ingrédients : Thé noir ou vert, citron, miel.
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