La Quiche aux Poireaux la Moins Chère au Monde

Ingrédients : 

• 1 pâte brisée
• 500 g de poireaux
• 100 g de jambon nature ou fumés, selon votre goût
• 3 œufs
• 20 cl de crème liquide
• de la noix de muscade
• sel, poivre

Préparation : 

1. Nettoyez et coupez vos poireaux en rondelles.
2. Pendant qu’ils s’égouttent, étalez votre pâte brisée dans un plat à tarte.
3. Posez dessus vos poireaux et vos lardons.
4. Mélangez la crème et les œufs.
5. Salez, poivrez ce mélange. Ajoutez si vous le souhaitez un peu de noix de muscade. Attention le jambon fumé est plus salé que le “nature”.
6. Versez votre mélange crème œuf sur les poireaux et les jambons
7. Faites cuire à four chaud à 180°  pendant 30 à 40 min.