Recette : Batbout farci au thon

Un plat facile et original à partager en famille !

Les ingrédients pour la pâte :

• 250 g de semoule fine
• 150 g de farine
• 1 cuillère à café de sel
• 1 sachet de levure boulangère
• Eau tiède (la quantité dépend de la farine)

  La garniture pour le Batbout

• 3 œufs hachés
• Harissa
• Thon
• Laitue
• Maïs
• Olives

Préparation :

1. Mélanger la semoule avec la levure
2. Ajouter la farine et le sel
3. Verser l’eau lentement et bien pétrir le mélange à la main ou au robot jusqu’à l’obtention une pâte homogène et souple
4. Étaler la pâte avec un rouleau à pâtisserie et former des petites boules
5. Laisser reposer jusqu’à ce que les boules doublent de volume (environ 1h30)
6. Cuire chaque côté dans une poêle jusqu’à ce que le pain gonfle
7. Ouvrir les Batbout comme un sandwich, étaler la harissa et farcir avec la garniture

Bon appétit 🙂

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