Recette : Bâtonnets de mozzarella frits

Les ingrédients :

• 400 g Mozzarella
• 30 cl Lait
• 250 g Farine
• 2 Œuf(s)
• Chapelure
• Huile

Préparation : 

1. Egouttez la mozzarella et coupez-al en bâtonnets épais.

2. Trempez les bâtonnets un par un dans le lait puis dans la farine puis dans l’œuf et enfin dans la chapelure. Réservez au frais 30 min.

3. Dans une poêle ou une friteuse, faites chauffer de l’huile et faites-y frire les bâtonnets environ 1 min.

4. Égouttez-les sur du papier absorbant et servez-les accompagnés d’une salade.