Recette Cake aux olives et jambon

Les ingrédients : 

• 250 g de farine
• 200 g d’olives vertes dénoyautées
• 200 g de jambon
• 4 d’œufs
• 150 g de gruyère râpé
• 1 sachet levure chimique
• 0,10 litre de lait
• 0,10 litre d’huile d’olive
• sel et poivre

Préparation : 

1. Préchauffer le four à 180°. Recouvrir un moule à cake de papier sulfurisé.
2. Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, les œufs, le lait et l’huile.
3. Découper le jambon en dés. Dans le saladier, ajouter les olives, le jambon et le gruyère râpé. Saler et poivrer.
4. Verser la préparation dans le moule. Enfourner environ 45 minutes. Laisser tiédir avant de démouler.