Recette : Confiture de grenades

Les ingrédients

• 500 gr de graines de grenade
• 250 gr de sucre
• 1 verre d’eau
• 2 cuillères à soupe de jus de citron
• Des fruits secs concassés + grains de sésames

Préparation :

1. Mélanger les graines de grenade, le sucre et le jus de citron avec un peu d’eau, couvrir et laisser au frais pendant toute une nuit.
2. Le lendemain verser tout le mélange, en ajoutant l’eau, dans une casserole.
3. Cuire à feu doux ( environ 1h 30min )
4. Quand cela commence à être sirupeux mais encore liquide, ajouter les fruits secs concassés et les graines de sésame.
5. Continuer à cuire en remuant. Verser des gouttelettes de confiture sur une assiette froide, si elle se fige, c’est que votre confiture est prête.
6. Eteindre le feu et verser la confiture dans des pots ébouillantés.