Recette Financier original

Les ingrédients:

• 150 g de sucre
• 80 g d’amande
• 3 blancs d’œufs
• 130 g de beurre
• 50 g de farine

Préparation : 

1. Faire fondre le beurre et le laisser refroidir.
2. Mélanger le sucre, la farine et la poudre d’amandes.
3. Ajouter les blancs d’œufs montés en neige et mélanger.
4. Enfin, incorporer le beurre à la préparation.
5. Préchauffer le four 200°.
6. Verser la pâte dans des moules sans trop les remplir.
7. Faire cuire 15 à 20 minutes.