Recette : Gâteau à la semoule et aux amandes

Les ingrédients :

• 120 g de semoule moyenne
• 60 g de farine
• 2 œufs
• 100 ml de lait
• 100 ml d’huile
• 50 g de sucre
• 50 g d’amandes hachés
• 1 sachet de sucre vanille
• 1 sachet de levure de gâteau

Les ingrédients pour le sirop :

• 120 g de sucre
• 100 ml d’eau
• 1 cuillère à soupe de jus de citron

Préparation :

1. Battre les œufs, le sucre et le sucre vanille
2. Verser le lait, l’huile et la farine
3. Ajouter la levure et la semoule puis l’amande
4. Continuer à battre jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène
5. Verser le mélange dans un moule beurré et laisser cuire dans le four pendant 30 minutes
6. Pour le sirop :  cuire le sucre, l’eau et le jus de citron à feu doux jusqu’à ce que le sucre fonde
7. Arroser le gâteau avec le sirop

Bonne dégustation !