Pour le gâteau:
3 à 4 paquets de Biscuit
Fruits Secs
Pour la crème pâtissière au Pralin:
500 ml de lait
60 g d’Amidon
150 g de sucre
5 jaunes d’œufs
Pour la crème pâtissière au Pralin:
-faire blanchir les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à doubler le volume
– ajouter l’amidon et mixer
-faire chauffer le lait sur un feu moyen
-ajouter le mélanger précédent
-ne cesser pas de mélanger sur un feu doux
-mettre le mélange dans un bol dans un récipient et couvrir par un fil alimentaire
-entre temps faire le pralin (recette déjà disponible )
-mixer la crème avec le pralin
Pour le gâteau:
-faire une couche de biscuits imbibés dans du café et d’une crème
-mettre au frais pendant la nuit
-décorer à vos goûts
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