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Les ingrédients :
- 1 kg de pommes de terre
- 1 l de lait
- 250 ml de crème liquide1 tête d’ail
- 1 feuille de laurier
- 1 brin de thym
- Beurre
- Sel , Poivre
- Noix de muscade
- 100 g de fromage râpé (Facultatif)
Préparation :
- Pelez, lavez les pommes de terre, puis coupez-les en tranches.
- Versez-les dans une casserole avec la tête d’ail, le thym et le laurier.
- Salez, poivrez, ajoutez la muscade et recouvrez avec le lait.
- Faites cuire pendant 10 minutes sur feu moyen.
- Préchauffez le four à 180°C. Frottez le fond d’un plat à gratin avec la gousse d’ail puis beurrez le plat.
- Vérifiez la cuisson des pommes de terre à l’aide de la pointe d’un couteau.
- Dès qu’elles sont cuites, retirez-les puis disposez-les dans le plat.
- Arrosez-les avec la crème liquide chaude et ajoutez au-dessus le fromage.
- Enfournez pendant 20-30 minutes jusqu’à ce que les pommes de terres soient tendres et bien dorées.
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