Recette : Nuggets maison

Les ingrédients:

• 4 Filets de blanc de poulet
• 2 c.à.c Sel & poivre
• 6 c.à.s de Chapelure
• 4 c.à.s de farine
• 2 œufs battus
• 4  c.à.c Huile d’olive
• 40 g Beurre

Préparation :

1. Dans un saladier , Découpez les filets de poulet en gros morceaux.
2. Ajoutez le sel & poivre.
3. hacher le poulet dans le robot.
4. laisser reposer au frigo.
5. Dans trois bols séparés, versez la farine, les œufs battus et la chapelure.
6. Formez de petites boules avec la viande et aplatissez-les légèrement.
7. Passez dans la farine, les œufs puis la chapelure.
8. Faites chauffer une poêle avec l’huile d’olive et le beurre.
9. Déposez les nuggets et laissez cuire 5 minutes de chaque côté, jusqu’à ce que la chapelure prenne une couleur bien dorée.