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Les ingrédients :
- 150 g de flocons d’avoine
- 150 ml de lait
- 1 gros œuf
- 1 c. à café de miel
- 1 c. à soupe d’huile
- une pincée de sel
Préparation :
- Dans un saladier, mélangez ensemble : le miel, le sel, le lait, l’huile et les flocons d’avoine.
- Battez l’œuf légèrement en omelette puis ajoutez-le au mélange précédent. Mélangez à nouveau.
- Couvrez le saladier et laissez reposer minimum 2 heures.
- Faire chauffer une poêle.
- Lorsque la poêle est bien chaude, versez une louche de pâte à pancakes aux flocons d’avoine. Cuire 2 à 3 min jusqu’à ce que de petites bulles se forment à la surface du pancake.
- Retournez-le et poursuivez la cuisson encore 2 min pour que le pancake soit doré des deux côtés.
- Renouvelez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
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