Les ingrédients :
Préparation :
Dans un saladier, versez la farine.
Ajoutez-y la levure, 1 pincée de sel, le sucre ainsi que le sucre vanillé puis, mélangez bien.
Au centre de ce mélange sec, creusez un puits.
Dans ce puits, cassez les œufs puis, mélangez le tout à l’aide d’un fouet.
Ensuite, ajoutez progressivement le lait tout en mélangeant.
Dès que vos obtenez une pâte lisse et épaisse, cessez de remuer.
Laissez reposer à température ambiante durant 30 min.
Mettez votre poêle à crêpes au feu. Versez-y de l’huile et laissez chauffer.
Dans la poêle bien chaude, versez l’équivalent d’une louche de pâte pour chaque pancake.
Laissez cuire vos pancakes à feu doux pendant quelques minutes tout en les retournant dès des petites bulles apparaissent.
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