Recette : Quiche tomate mozzarella et basilic

Les ingrédients :

• 1 pâte brisée
• 200 g de tomates cerise
• 20 cl de crème fraîche
• poivre
• 100 g de gruyère
• 125 g de mozzarella
• 3 œufs
• 1 poignée de basilic
• 1 verre de lait

Préparation :

1. Disposer la pâte dans un moule à quiche, couper les tomates en 2 puis la mozzarella en dés, les disposer sur la pâte, parsemer le basilic.
2. Dans un saladier mélanger les œufs la crème fraîche le lait puis le gruyère, les battre et recouvrir la pâte. saler et poivrer.