Recette : Salade de pommes de terre et jambon

Les ingrédients :

• 8 Pommes de terre
• 4 tranches Jambon
• 8 Cornichons
• 4 cuil. à soupe Crème fraîche
• 4 cuil. à soupe Huile d’olive
• 2 cuil. à soupe Moutarde
• Sel & Poivre

Préparation : 

1. Faites chauffer une grande casserole d’eau bouillante salée et faites-y cuire les pommes de terre entières jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
2. Pendant ce temps, coupez les cornichons en petits morceaux et le jambon en lanières.
3. Égouttez les pommes de terre, rafraîchissez-les sous l’eau froide et épluchez-les. Coupez-les en morceaux et mettez-les dans un saladier.
4. Versez l’huile d’olive, ajoutez le jambon, la crème fraîche, les cornichons, la moutarde, du sel et du poivre. Mélangez.
5. Servez tiède.