Recette sans cuisson : Boules d’énergie aux dattes et à l’avoine

Les ingrédients :

• 3/4 tasses de dattes dénoyautées
• 1 et 1/2 tasse d’ eau bouillante
• le jus d’une orange
• 2 cuillères à soupe de miel liquide
• 1/4 cuillère à thé de sel
• 1 1/2 tasse de flocons d’avoine à l’ancienne
• 1/4 tasse de graine de lin moulues
• 1/3 tasse de brisures de chocolat noir

Préparation : 

1. Mettre les dattes dans un bol à la chaleur et verser l’eau bouillante.
2. Laisser reposer 15 minutes.
3. Égoutter les dattes et les mettre dans le contenant du robot.
4. Ajouter le jus d’orange et réduire en purée.
5. Mettre la purée dans un grand bol.
6. Ajouter le miel et le sel. Bien mélanger.
7. Ajouter les flocons d’avoine, les graines de lin et le chocolat.
8. Mélanger jusqu’à ce que la préparation soit bien humectée.
9. Avec les mains mouillées, façonner des boules.
10. Réfrigérer 1 heure.