Recette : Sauce pesto

Les ingrédients : 

• 30 g de pigions
• huile d’olive
• sel & poivre
• 60 g de basilic
• 3 gousses d’ail
• 50 g de parmesan

Préparation :

1. Émincez les gousses d’ail et les couper en petits morceaux.
2. Hachez le basilic.
3. Mixez les pignons + l’ail + l’huile + le parmesan.
4. Rajoutez le basilic et mixer encore une fois jusqu’à ce que la sauce soit lisse.
5. Assaisonnez de sel & poivre.
6. Vous pouvez conservez cette sauce en la congelant.