Par
Tzatziki est une sauce, spécialité grecque.
Recette de trempette pour pain et légumes !
Les ingrédients :
- 1 concombre
- 2 yaourts nature
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de jus de citron.
- 1 gousse d’ail
- 2 cuillères à café d’aneth ou de menthe selon vos goûts
- Sel et poivre
- Gros sel
Préparation :
- Râper le concombre, parsemer de gros sel et laisser dégorger 15 min.
- Mettre dans un saladier et ajouter les yaourts, l’huile d’olive, le jus de citron, l’aneth ou la menthe et l’ail.
- Saler et poivrer, puis bien mélanger .
- Réserver au frais jusqu’au moment de servir (au moins 1 heure au frigo)
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