Fidèle à la réputation de ses sucreries Zlabia et Mkharek, la ville de Béja n’a pas manqué le rendez-vous de ce premier jour de Ramadan, mardi 13 avril 2021 où les magasins de commerce de ces friandises on redoublé d’activité.
Selon les propriétaires, le mouvement s’est accéléré ainsi que le rythme en ce premier jour, avec la préparation de plus grandes quantité.
Un autre a affirmé que les gens viennent de loin pour acheter les Zlabia et Mkhrek de Béja réputées pour leur qualité ainsi que pour les produits naturels à la base de leur préparation, à a savoir la semoule de blé, l’huile et le miel.
Ces produits naturels font que les sucreries de Béja peuvent être conservées longtemps sans que leur goût ne soit altéré, a-t-il, affirmé.
Concernant les prix, il a précisé qu’ils sont à la porté en comparaison des autres gâteaux, précisant que l’ordinaire est à 8 dinars, la spéciale à 9 dinars et celle aux fruits secs à 12 dinars.
Il a souligné que la pandémie du coronavirus a grandement affecté ce commerce et toute l’économie du pays et du monde.
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