Un marché des olives sera bientôt créé à Sousse, à l’instar de celui de Gremda à Sfax, a annoncé ce mardi 5 novembre 2019, le gouverneur de Sousse, Adel Chtioui.
La récolte des olives dans le gouvernorat de Sousse est estimée à 200 mille tonnes d’olives, soit l’équivalent de 40 mille tonnes d’huile, fait-il savoir.
Cité par le journal La Presse, le responsable a affirmé que c’est une récolte record pour cette saison vu que la production n’a pas dépassé en moyenne 70 mille tonnes d’olives soit 14 mille tonnes d’huile dans la région au cours de la dernière décennie.
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