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Les ingrédients :
- 1 pot yaourt nature
- 1/2 pot d’huile
- 1 œuf
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanille
- 30 g sucre
- 200 g Farine
- Sésame
- Pour la sirop :1 verre de sucre, 1 verre d’eau, 1/2 jus de citron
Préparation:
Le sirop :
- Mettre le sucre et l’eau dans une casserole
- Faire cuire à feu doux
- Ajouter quelques gouttes de jus de citron
Youyou :
- Dans un grand bol, mélangez le sucre, l’œuf et le yaourt.
- Ajoutez l’huile, le sucre vanille, la levure et mélangez
- Mettez ensuite la farine progressivement jusqu’à obtenir une pâte moelle et souple
- Laissez reposé 30 minutes
- Aplatissez la pâte sur un plan fariné et formez vos youyou avec une emporte pièce adéquate
- Faites chauffer l’huile
- Faites frire vos youyou dans l’huile des deux cotés
- Retirez-les et plongez-les dans le sirop déjà préparé et refroidi.
- Décorez avec des grains de sésame.
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