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Les ingrédients :
- 250 g de farine
- 200 g d’olives vertes dénoyautées
- 200 g de jambon
- 4 d’œufs
- 150 g de gruyère râpé
- 1 sachet levure chimique
- 0,10 litre de lait
- 0,10 litre d’huile d’olive
- sel et poivre
Préparation :
- Préchauffer le four à 180°. Recouvrir un moule à cake de papier sulfurisé.
- Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, les œufs, le lait et l’huile.
- Découper le jambon en dés. Dans le saladier, ajouter les olives, le jambon et le gruyère râpé. Saler et poivrer.
- Verser la préparation dans le moule. Enfourner environ 45 minutes. Laisser tiédir avant de démouler.
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