LES INGRÉDIENTS
- 250 g de pistaches
- 70 g de farine
- 0,75 Litre de lait (ou eau)
- 70 g de sucre
- 1 cuillère à soupe de lait concentré
- 1 cuillères à soupe d’eau de géranium(3terchiya)
- Des fruits sec pour la décoration
Préparation :
- Réduire les pistaches en poudre
- Mixer les avec le lait, le sucre, la farine
- Mettre le tout dans une marmite à feu moyen tout en remuant avec une spatule en bois dans un seul sens jusqu’à ce la crème se mette à bouillir
- Ajouter, le lait concentré et l’eau de géranium, laisser bouillir environ trois minutes sur feu très doux sans cesser de remuer
- Retirer du feu, verser dans les bols et décorer avec les fruits secs.
*** Vous pouvez décorer avec la crème ( Krima tunisienne ) https://www.tunisienumerique.com/recette-krima-tunisienne/
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