Mnawer Sghiri, directeur de l’unité de production animale à l’Union Tunisienne de l’Agriculture et de la Pêche (UTAP), a expliqué dans une déclaration accordée à Tunisie Numérique les raisons de la crise dans la filière laitière.
Il a, en effet, souligné que le secteur laitier fait actuellement face à d’importantes difficultés, principalement d’ordre financier et économique.
Selon ses dires, les agriculteurs sont confrontés à de nombreux défis, en particulier la différence entre le coût de production et le prix de vente ; Notre intervenant a fait savoir que le coût de production d’un litre de lait pour l’agriculteur est de 2 DT, tandis que le prix de vente est de 1,340 DT seulement.
Sghiri a également pointé du doigt un manque de vision claire dans le secteur laitier.
« Tous ces facteurs étaient à l’origine de la crise du lait, notamment la pénurie et les problèmes de production » a-t-il déclaré appelant à soutenir davantage les éleveurs et les petits agriculteurs.
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