- Découper 4 carrés dans la pâte feuilletée et les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson.
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Ajouter une cuillère à café de crème fraîche et déposer une tranche de jambon. Recouvrir de mozzarella râpée. Saler, poivrer.
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Refermer les coins de la pâte vers le centre et souder les bords entre eux. Dorer au jaune d’œuf.
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Enfourner 15 minutes à 180°C et servir bien aussitôt !
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