Nos conseils : Que manger quand il fait chaud ?

• Quand on a très chaud, il faut surtout penser à s’hydrater. Buvez beaucoup d’eau, évitez l’alcool et les sodas. Vous pouvez également manger des fruits et légumes dont la teneur en eau est très élevée.
•  Misez sur le melon, la pastèque, le concombre ou les courgettes.
• Cuisinez-les crues, avec la peau si possible pour profiter au mieux de toutes leurs vitamines et minéraux.
• Si vous voulez manger de la viande quand la température est élevée, dirigez-vous plus vers de la viande blanche et maigre comme de la volaille : du poulet, de la dinde… Cuites et coupées en morceaux, elles s’associent parfaitement aux salades composées.
• Au contraire, les charcuteries et les viandes à braiser sont plus riches, donc moins digestes, ce qui nécessitera à l’organisme de produire de la chaleur pour éliminer ces aliments.

Idées de desserts en cas de forte chaleur

• De la glace : Crèmes glacées ou sorbets ont la part belle en été.
• Faits à la maison sans sorbetière et en quelques minutes, c’est même possible.
• Alors pourquoi vous priver ! Et pour celles et ceux qui ne supporteraient pas le lait, misez sur des sorbets aux fruits ou des glaces à base de laits végétaux comme le lait de coco ou d’amande.
• Vous pouvez aussi composer une salade de fruits d’été, avec de la pêche, de l’abricot, des fraises, du melon et de la pastèque et quelques feuilles de menthe pour accentuer ce côté rafraîchissant que l’on apprécie tant en période de canicule.
• Vous pouvez aussi faire des petites verrines sucrées si vous recevez des invités.
• Disposez du yaourt nature au fond des verrines, suivi par des petites framboises coupées et des groseilles, et terminez par quelques morceaux de granola maison.
• C’est aussi un excellent petit-déjeuner, frais, qui rassasie et qui fournira l’énergie nécessaire pour bien commencer la journée.
• N’oubliez pas d’arroser le repas de beaucoup d’eau.
• Vous pouvez également préparer des boissons rafraîchissantes comme des eaux aromatisées ou des thés glacés.

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